Receta de Conejo con frutos secos

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Receta de Silvia Torres

Receta de Conejo con frutos secos

Si quieres conseguir un exquisito conejo con frutos secos en salsa para chuparse los dedos y sorprender a toda tu familia y amigos en un evento especial, no te pierdas esta receta de conejo con frutos secos que te proponemos esta vez .

Es un plato principal muy sabroso y contundente que puedes preparar si tienes un poco de tiempo para cocinar pero no pienses que necesitas muchísimos ingredientes porque la mayoría seguro que ya los tienes a mano en casa.

¡Prueba este conejo guisado con frutos secos y disfruta!

Ingredientes para 4 raciones de Conejo con frutos secos:
  • Opcional dos onzas de chocolate

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este conejo con frutos secos en salsa es salpimentar el conejo y enharinarlo.

Después ponemos a rehogar el conejo en una cazuela con el aceite de oliva y las hojas de laurel.

Cuando el conejo esté rehogado, le añadimos el vino y el caldo de verduras, y lo dejamos cocer durante veinte minutos.

Mientras guisamos el conejo, ponemos a freír los frutos secos con las rodajas de pan con un poco de aceite.

Pasados los veinte minutos, retiramos el conejo guisado de la olla.

Y en la misma olla ponemos los frutos secos. También ponemos un poco de cada especie y dejamos cocer la majada del conejo guisado con frutos secos durante diez minutos.

A continuación, retiramos la guarnición de la olla y la trituramos para obtener una picada o majada.

Entonces lo volvemos a poner en la olla, añadimos el conejo y lo dejamos cocer durante quince minutos más.

Finalmente, servimos el conejo con frutos secos bien caliente y si apetece, podemos acompañarlo con unas cuantas patatas panaderas o un arroz blanco como guarnición.

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