Bechamel de calabacín al microondas, exquisito….

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Aburridos de la bechamel de siempre, he probado esta hecha con calabacín y ha sido todo un descubrimiento que os aconsejo encarecidamente. Está deliciosa y la puedes utilizar en multitud de platos.

Es sencilla, se hace en el microondas, ¿qué más puedes decir?

 

INGREDIENTES

  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 200gr leche
  • pimienta
  • nuez moscada
  • aceite
  • sal

 

PREPARACIÓN

Corta a rodajas el calabacín, pon 10 min en el microondas a tope y reserva

Sofríe la cebolla en aceite 5 min potencia máxima (En el microondas o en una sartén)

Añade el ajo 2 min.

Añade el resto de ingredientes, y bate con batidora. luego pon al micro 2 minutos.

Remueve y otros 2 min.

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