Paletilla de lechal al horno

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Ingredientes

  • Paletilla
  • Patatas
  • Cebollas
  • Orégano
  • Salsa Perrys
  • Aceite de oliva
  • Una pastilla de avecrem de carne.

 

Preparación

Compraremos la paletilla a ser posible de lechal y que le hagan tres cortes.

Lavamos bien la paletilla.

Pelamos las patatas y las cebollas (dos de cada) y las cortamos en circunferencias.

En la cazuela de asar hacemos una “CAMA” con las cebollas y las patatas.

Colocamos la paletilla encima.

En un cacito desleimos la pastilla de avecrem en medio litro de agua.

Regamos el asado con el caldo de avecrem.

A continuación echamos un chorrito de aceite por toda la carne y después la salsa Perrys generosamente.

Espolvoreamos el orégano y  ya está listo para meter en el horno.

Encendemos sólo la parte de abajo del horno. Metemos la cazuela con la paletilla a 160º y lo dejamos unos 45 minutos

Y así de sencillo tenemos nuestro asado jugoso y directo a la mesa.

 

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