Pavo asado al horno. Exquisito!!!

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Ya pronto llega la Navidad y siempre es bueno ir pensando los platos que vamos a cocinar.

Aquí te propongo un delicioso pavo al horno que hará las delicias de toda la familia.

Buen provecho y feliz Navidad

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Ingredientes

1 pavo en cuartos o entero (mejor en cuartos)

2 dientes de ajo

Perejil

½ vaso de vinagre

1 vaso de agua

1 cucharadita de orégano

3 cucharadas de azúcar

Sal

 

 

Preparación

Lo primero que hacemos es poner los cuartos de pavo en una bandeja del horno.

En un mortero, machacar ajo, sal, perejil y orégano. Añadir una parte de vinagre y dos de agua. Verter esta mezcla sobre el pavo.

 

Introducir en el horno durante 90 minutos (el tiempo depende del tamaño del pavo).

Al principio, lo ponemos a unos 200º C, y luego lo bajamos a unos 165º C, para que se haga bien por dentro.

Si es necesario, le vamos añadiendo agua.

Retirar el pavo del horno.

Preparamos el pavo en una bandeja bonita, la de las visitas, y lo ponemos en la mesa. Podemos presentar el pavo en una cama de lechuga para que luzca bonito o alguna bolita de navidad…

Para que esté jugoso, en la bandeja donde vayamos a asarlo le hacemos una cama de patatas y cebolla cortada en redondeles y se pone el pavo encima y con todo, al horno.

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